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しっかりとした鶏の旨味を感じる白湯に奥行きに魚介系が広がる一杯。醤油ではなく塩ダレで仕上げているとの事で出汁感をよりストレートに堪能出来る、塩気も尖りがなく丸みを帯びて優しい。麺は通常のラーメン用より太めの全粒粉麺で非常に相性良好。
GJ
ratomen
GJ
ﾌﾟﾘﾃｨ
醤油ではなく塩ダレで仕上げているとの事で出汁感をよりストレートに堪能出来る、塩気も尖りがなく丸みを帯びて優しい。
麺は通常のラーメン用より太めの全粒粉麺で非常に相性良好。