Item: 麺屋 シロサキ
Rating: 92
Author: GJ

92点

煮干ゴリゴリ系ではなく豚骨の旨味を土台に煮干が香るバランス系のつけ汁。
少し塩気強めではあるが煮干系は強めの方が纏まるので良い、ネギの食感と辛味もアクセントとして機能性○
麺はツルっとした滑らかさとムッチリ感でつけ汁との相性も◎

2019年8月8日 09:57投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 23件

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