休日出勤。
それは休みが儚く消えていくこと。

ふがー💢
どーせ誰も来ないから、ニクニク入れて、ネギをキメてやる(笑)

ラーメン●口・・・。
ちょっと遠いな😅
名物の呪文が聞けた地元のラーショは閉店したし・・・
ここだ❗️

朝からやってるので、昼ごはんより遥か前に食べに行こう❗️
そんなことを企んでいる人は多かった(笑)

ネギとうがらし味噌ラーメン。
きっと危険な気がする。
でも、食べてみたい(笑)
どこかで見かけた青唐辛子ラーメン。
これに匹敵するのか。

完成(笑)

【つけ汁】
清湯寄りの醤油なスープ。
前回勉強しているので、お酢をまずはグルグル、様子見程度の豆板醤、超控えめにおろしニンニク。
デフォルトの味が残るくらいでまずは楽しみ、ガマンが出来なくなったのでお酢の追加投入を長強めで(笑)
豆板醤もちょっと追加。

【麺】
ラーメンと同じ麺。
並だと多く感じませんね。
するするとイケます。

【具】
チャーシュー、ネギ、ほうれん草、海苔。
ネギは白いところに当たりました。

椿でもいろいろタイプがあるなぁ～と思いつつ、やはりラーショは奥が深い❗️深すぎる❓️と思いながら麺を食べ終え、スープ割をいただいて、ネギ汁～と心でウフフになりながら完食。

地元のラーショの復活・・・完全にスケルトンになっていたので、あの味を求めて旅立つしかない・・・と思いながら、トボトボと仕事に向かう足は重たかった(笑)

ご馳走様でした。