・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ半蔵門線神保町駅の北東、繁華街？の一角にある。
・店の外観：白い和風な外観、一枚板の看板、白い暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１３席ほど。
・客数　　：昼飯時、満席。待ちが自分以外１８人。
・店員　　：調理の男性３人、接客の男性１人女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：清湯つけそば（８３０円）
・丼着時間：待つこと４３分ほどで着席、さらに待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：汁の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、三つ葉、ネギ。麺の上に、ノリ（１枚）。
・麺　　　：２種類。１つは、極細、断面は正方形、くすんだ黄色っぽい、軽い縮れ、シコシコした食感。もう１つは、細、断面は長方形、黄色っぽい、軽い縮れ、モチモチした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある濃い琥珀色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは魚介系と動物系の合わせっぽく上品なキレがあり旨い。どちらの麺ともよく合う。
・その他　：
堪能した。