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１年振りの訪問。お盆の時期は休業の店舗も多いので三ノ輪までやって来た。それで対麺！中々個性的なアプローチの冷し担々麺。キンキンに冷えたボリューミーな野菜はモヤシとキャベツ。これが中々好い。細かくて辛く味付けされた炸醤肉末。底に居る汁はシャバい胡麻風味で酸味は無いタイプ。辣油が効いてそこそこ辛い。全体的に爽快でアッサリしてる。野菜に隠れている細麺も冷えていて、多加水だがピキッとしたコシが有る…！麺量も少なくはない。野菜が多いのでサラダ麺を食べているようでもあり、卓上の辣油を足せば辛味も増してまた箸が進む。。。具材的に寂しいので味玉とかをトッピングすれば良かったと後悔した。こういった少し斬新なサッパリ系の冷やし担々麺はたまには良いと思う！食事としては若干寂しい出来だが。。。ご馳走様！
４門
４門
じぇいびー
へた
孔明@眼鏡属性
お盆の時期は休業の店舗も多いので
三ノ輪までやって来た。それで対麺！
中々個性的なアプローチの冷し担々麺。
キンキンに冷えたボリューミーな野菜
はモヤシとキャベツ。これが中々好い。
細かくて辛く味付けされた炸醤肉末。
底に居る汁はシャバい胡麻風味で酸味
は無いタイプ。辣油が効いてそこそこ
辛い。全体的に爽快でアッサリしてる。
野菜に隠れている細麺も冷えていて、
多加水だがピキッとしたコシが有る…！
麺量も少なくはない。
野菜が多いのでサラダ麺を食べている
ようでもあり、卓上の辣油を足せば
辛味も増してまた箸が進む。。。
具材的に寂しいので味玉とかをトッピ
ングすれば良かったと後悔した。
こういった少し斬新なサッパリ系の
冷やし担々麺はたまには良いと思う！
食事としては若干寂しい出来だが。。。
ご馳走様！