この日は仕事上がりにイオンモール幕張新都心にお出かけ。
帰りはバスで幕張本郷駅に降り立ち、夕食がまだなこともあり、未訪のこちらへ寄り道してみました♪
店主さんは「まるは」グループに勤められたこともあるそうですね。

21時06分の到着で、先客8名。
後からも次々にお客が入り、地元客に受け入れられているようです。
まずはお酒とおつまみを堪能、ワンコインのセットメニューもあるのでチョイ飲み派にはありがたいですねｗ

厨房では店主さんお一人で調理、ホールのお姉さんとキッチリ分業されています。
店内は広めのカウンターにテーブル席も充実し、複数人でもゆったり過ごせる空間ですよ。

程良くこなれたところで券売機にて基本の「鶏白湯 780円」を購入。
中華そばにつけ麺、まぜそばなど一通り揃っており中々迷いますね。
「灼熱」なる恐ろしくも心惹かれるメニューも…
注文から10分弱で配膳されました。

おぉ、スープは想像よりも高濃度で荒々しい利かせですね！
良い塩梅でねっとりとした口当たりの白湯に、鶏のコクとまろみが凝縮。
醤油っ気をしっかりとスープ内に巡らすことで、その濃厚さをガツンと力強く表現していますよ。
油分も高く後半はやや重ためですが、玉ねぎや青ネギの清涼感でそれをカバーしていますね。

麺は適度にひねりの入った中太ウェーブ。
加水はやや高めで、ツルッとした喉越しとくっきりした弾力の良さが特徴的。
濃度高めな白湯の中でも存在感を発揮していますよ。
麺量は150gほどで標準的ですが、スープが濃厚なので結構満足できちゃうかと。

具はチャーシュー・メンマ・刻み玉ネギ・青ネギ・海苔。
チャーシューは炙りのバラで、これは修行店と同じくホロホロで醤油の香ばしさがグッド。
メンマはおつまみと同様のものでメンマ祭りとして堪能ｗ
玉ネギと青ネギが両方入ってるのは嬉しいですね、量もたっぷりで食感を楽しめます。

スープの濃厚さを堪能しつつ、完食です。
修行元よりもワイルドな仕上がりで、濃い味好きに刺さる一杯でしたね～。
おつまみやお酒も充実してるので、個人的に重宝しそうなコンセプトでしたｗ
次回は辛い系のメニューにも挑戦してみたいものです。