としくん
ラーするガッチャマン(通院中)
Jag
はるいち（不活性化）
TT
なは
コメント
こんばんは～
こちらはプライスもクオリティーもかなりのようですね～✨
最近、飲み〆に食ったラーメンはことごとく記憶の彼方です(笑)
銀あんどプー | 2019年8月10日 23:52こんばんは〜
我馬らーめんへ入る所でしたか(笑)
本店同様こちらも良さそうですね。
津田沼は家から近く、よく行く街なのでこちらも行ってみないと。
隣もそのうち行くかも⁈
がく(休養中) | 2019年8月11日 02:34おはようございます。
本店と隣は行ったことありましたが此方は見訪でした。
並びのイタ飯屋さんも良いですよね♪
てる氏 投薬中 | 2019年8月11日 06:32おはようございます。
隣のお店と間違えなくてよかったですね(>_<)一度は行ってしまったらあっ！となりと間違えてました～とは言いにくいですからね（笑）
poti | 2019年8月11日 08:17こんにちは。
厚みのあるスープが良さそうですね。
隣の店のラーメンも気になります。
kamepi- | 2019年8月11日 10:34CPを含めて中々良さそうですね。
しょっつるも気になります。
本当は当店が第1目的で、
その前に近場でちょろっとだったとか？(苦笑)
おゆ | 2019年8月11日 11:13どもです！
よく麺を、時間経過でスープの染みを楽しむ的なのを見るんですが、
だいたいの場合、その前に食べちゃって楽しめないことが多いです
さぴお | 2019年8月11日 11:34こんばんは
BMされているお店を一つクリアですね
隣のお店が気になりますよ
残念ながらエロいお店というオチではきっと無いんでしょうが😂
キング | 2019年8月11日 20:49こんにちは。
そう言えば、２号店がオープンしていたのですよね。
今日は久々に船橋、市川方面に行って来ました。
こちらもいずれ狙って見ます。
ももも | 2019年8月11日 20:51こんばんはぁ～♪
津田沼が乗換駅？と思いましたが京成線に乗り換えなんですね。
千葉の地理に疎くて(;^ω^)
地味な麺顔なんですが、複層的な出汁感がよさそうですね。
魚出汁にこだわりがありそう！
丼かえて、青菜を足したらかなり見た目も変わりそうですね。
ちょっと勿体ないと思っちゃいました。
mocopapa | 2019年8月11日 21:18こんばんは！
加点ポイントが穂先メンマと言うのは驚きです。
もう2年半前になりますが、未だに穂先メンマのウマさで印象残っているのは志木駅近くのアルファベットのお店です。
肉総裁ご訪問時はまさかの入れ忘れがあったようですが…ｗ
塩対応 | 2019年8月12日 02:24おはようございます！
なるほど🤔 ちょろっとと言いながら、深酒していた訳ですね😂 さぴおさん‼️この手がありましたよ〜👍 昭和っぽいですが、やはり1番良い手ですよね😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年8月12日 06:59どうも～
こちら通勤途中の駅なので、ハードル低くて逆にまだ未訪ですｗ
シンプルな見た目ながらも丁寧なつくりが魅力なんですよね～
ビジュアルや具材ありきの方には受けなさそうですが(笑)
ペンギン軍曹 | 2019年8月12日 09:50＞いや、隣の店だった
こっちが気になりますね。
見てみたい・・・・
あ。食べないと。ですね・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年8月12日 17:51
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] あごだしらーめん
[価格] 700円
[スープ] 鶏＋魚介/清湯
[味] 醤油
[麺] 細麺（170g位）
[トッピング] チャーシュー、穂先メンマ、ナルト、葱
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12504301369.html
------------------------------------------------
ちょろっと飲んだ帰りの20時頃、乗り換えルートの途中でBM店を発見。
咄嗟に入ろうとしたら、まさかのノーゲスト？。。。いや、隣の店だった😅ｱﾌﾞﾅｲｱﾌﾞﾅｲ
袖看板がピタッとハマってるし、これは間違う人いるんじゃないかなぁ。
で、当店には先客7名。
券売機には魚介系のメニューがずらり、どれも魅力的なのだが、何となく「あごだし」にしてみた。
着席から7分ほどでご対麺。
[メニュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12504301369-14529864293.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12504301369-14529864374.html
■ スープ
シンプルなあごだしを想定していたら、かなり複層的な出汁感。
節系魚介や豚鶏などをバランス良く重ねた、厚みあるバックグラウンドに、あご特有の強烈な旨味が沸き起こり、グンと伸び拡がる。
スッと鼻に抜ける香りもナイス。
僅かに甘い醤油とも良く合って、これは味わい深い。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12504301369-14529864410.html
■ 麺
カネジン製の、加水を抑えた細ストレート麺。
口当たりは滑らか。
軽快なザクパツ食感を楽しむ内に、徐々にスープを吸って、味わいが馴染んでくる。
定番の楽しみ方だが、やはり両者の相性良い。
麺量はそこそこ多め。
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12504301369-14529864490.html
■ トッピング
チャーシュー、メンマ、ナルト、葱。
バラ煮豚のロールチャーシューは、安定のトラディショナルタイプ。
やや太めに刻まれた葱は、風味高いスープと良くバランスしている。
特筆すべきは、3本も入った穂先メンマ。
根元から穂先にかけての食感のグラデーション、絶妙に染みたクセのない味わい。
共に秀逸で、これはお店も自慢の一品なんだろう。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12504301369-14529864525.html
[穂先メンマ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12504301369-14529864603.html
■ 感想など
正直、店名もらーめんの外見も地味目なのだが、かなり攻めてる一杯、美味しくいただいた。
メニュー構成を見ても、魚介出汁には拘りと自信が有りそうで、他も試してみたくなる。
店舗情報にメニューを追加しておいたが、「煮干しらーめん」に敢えて中太麺を使うとはどういう訳なんだろう。
次回、少し離れた本店ででも食べてみようかな。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：穂先メンマ
・減点ポイント：