レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
栄昇の支店へ来ました今回はあごだし食券を渡した後でわかったのですが、あごだしは細麺と壁の貼り紙に書いてあります太麺好きの私は、煮干しそばを頼むべきでした壁に向かうカウンター席に着きます今回厨房には、若手だけでなくベテランらしきおじさんもいます本店のおじさんでしょうか本店の味を期待してしまいます数分で着丼今回も本店よりはややスープの温度が低いです一般的なラーメン屋さんと比べれば、十分高い温度なんですが、私はもっと熱々が好きなんですそれでもスープは激ウマですこれだけスープがうまいと、麺や具はどうでも良くなります麺は、低加水ストレート細麺固茹でで歯応えがしっかりしていて、私の好みですただ、スープとなじんでいません別々にがんばっている感じですそれでもうまい本店はこれよりもっとずっとうまかったので、また行きたいですごちそうさまでした
スープ・具材・麺それぞれが旨いけど、主張しすぎると「？」って感じの時ってありますね。
ワタシが千葉100店舗目を達成した、記念すべき店です。 確かにほんのりとしてしっかりした魚が良かったです。 ただ、壁に向かうカウンターがね･･･。
すてぞーさんの言うとおりです たぶん控えめな人も必要なんですね ドリフの高木ブーみたいな あたとさんの記念の店でしたね でも、壁はいやですね その点、本店はカウンター席で雰囲気も良く最高でした
ふなっしーの恋人
84点
88点
90点
89点
90点
ラーするガッチャマン(通院中)
Jag
はるいち（不活性化）
TT
なは
90点
70点
77点
88点
83点
今回はあごだし
食券を渡した後でわかったのですが、あごだしは細麺と壁の貼り紙に書いてあります
太麺好きの私は、煮干しそばを頼むべきでした
壁に向かうカウンター席に着きます
今回厨房には、若手だけでなくベテランらしきおじさんもいます
本店のおじさんでしょうか
本店の味を期待してしまいます
数分で着丼
今回も本店よりはややスープの温度が低いです
一般的なラーメン屋さんと比べれば、十分高い温度なんですが、私はもっと熱々が好きなんです
それでもスープは激ウマです
これだけスープがうまいと、麺や具はどうでも良くなります
麺は、低加水ストレート細麺
固茹でで歯応えがしっかりしていて、私の好みです
ただ、スープとなじんでいません
別々にがんばっている感じです
それでもうまい
本店はこれよりもっとずっとうまかったので、また行きたいです
ごちそうさまでした