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8/2(金) 13:30頃に訪問。店舗SNS告知によるとスープや材料の改善をし近日価格改定らしい。8/4(日)までは現行価格でリニューアル後のものをいただけるとのことで急行。確かにベースが変わった。豚の液体油とカエシの2本柱で濃いめ路線だったのが、弱乳化系の豚出汁に野菜の甘みも加わり味に深みが出ている。これならラーメンにも期待が持てそうだ。今回の麺量は250g。コールは、ニンニク・ガリマヨ・辛揚げ。アブラ増しがしつこいと感じていたので抜いてみたら大正解。これなら野菜マシでも良さそうだ。そして豚が1枚から2枚に変更。これが一番大きいかもしれない。国産銘柄豚を使用、大きさ厚みともにアップ。味の染み具合、柔らかさも丁度よい。美味い！単なる値上げではなく質の向上も見られたので、今後も定期的に通うだろう。
McMilan
TAKEトモ
蒼風
saima
McMilan
店舗SNS告知によるとスープや材料の改善をし近日価格改定らしい。
8/4(日)までは現行価格でリニューアル後のものをいただけるとのことで急行。
確かにベースが変わった。
豚の液体油とカエシの2本柱で濃いめ路線だったのが、
弱乳化系の豚出汁に野菜の甘みも加わり味に深みが出ている。
これならラーメンにも期待が持てそうだ。
今回の麺量は250g。
コールは、ニンニク・ガリマヨ・辛揚げ。
アブラ増しがしつこいと感じていたので抜いてみたら大正解。
これなら野菜マシでも良さそうだ。
そして豚が1枚から2枚に変更。これが一番大きいかもしれない。
国産銘柄豚を使用、大きさ厚みともにアップ。
味の染み具合、柔らかさも丁度よい。美味い！
単なる値上げではなく質の向上も見られたので、今後も定期的に通うだろう。