●2019年7月27日(土)曇 11:43訪問 12:10着座 12:18着丼。

●2019年161杯目(7月24杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、食べロクで評価の高い北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル 3F 北海道ラーメン道場内にある『えびそば一幻 新千歳空港店』さんへ初訪問をしました。

●えびそば一幻は、北海道ラーメン道場の入口にえびそば一幻専用の並ぶ場所が設けてありました。

●訪問時に店内満席で先客40人位が並んでいました。

●列に並んでいると女性店員が注文を取りにきたので、今回は、お勧めと思われるメニーの1番上の【えびみそ(並盛・150g・あじわい)780円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時にスープを「そのまま」と「あじわい」のどちらにするかと聞かれて、女性店員にお勧めを確認したところ、「あじわい」が大人気との事で「あじわい」にしました。

●お店に入ると手前にテーブル席と正面奥にカウンター席がありました。

●店内は、新しくて明るくて良い雰囲気がしました。

●列に並んでから27分後に正面奥にあるテーブル席へ案内され着座し、着座してから8分後に発注した「えびみそ」が着丼しました。

●並んでいる間に女性店員が注文を取ってくれたので着座してから着丼までの時間が早く感じました。

●えびみそには、チャーシュー、半味玉、青ネギ、そぼろしゃけが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺でした。

●スープは、こってりした熱い濃厚で海老の出汁がきいた味噌スープでした。

●流石に食べロクで評価が高いだけあって人気があり、非常に美味しかったです。

●料金後払いでSuicaが使用できるので大変便利だと思いました。

●お腹が一杯になりました。機会があれば、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★