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77点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
食煅 もみじ（埼玉県久喜市）けＮぢ

「特製中華そば」@食煅 もみじの写真麺は中細のストレート。
コシのある食感で固すぎず。
スープはオーソドックスな醤油。
鶏と魚介のバランスで、
少しオイリー。
柔らかなチャーシュー、トロトロの角煮は脂強め。
メンマ、ほうれん草、もみじ型の昆布、ネギ、味玉。
雰囲気は良い。

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