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コメント
こんばんは。
天下一 私も何軒かで食べたことあります。というより、同い年の従妹が高校時代神谷町の天下一でバイトしていて、そこに行った思い出が。
あの時は腹いっぱい食った～という印象。でも美味いと思いました、若かったし。
mona2 | 2019年7月28日 19:2310円で半炒飯がついてくるなら、私は間違いなくレコメンドに乗ってしまいます。男ですね！
カナキン | 2019年7月28日 21:52昔はアキバの天下一（現ヨドバシの北側、閉店、今は吉野家）に良く行ってまして、トツゲキラーメンとか言う餃子の中身が沢山入ったラーメンが好きでした。あと、ヤキニクハン。劇的に濃い味の野菜焼肉が大盛ご飯の上に掛かってるだけの奴でしたが、タレがたっぷりで飯がとにかく進んだものです。
昔は腹いっぱいが正義だったんですが、今は10円増して半炒飯が付いてくると言われても魅力を感じません、加齢による食欲減衰が要因と思われますｗ
Dr.KOTO | 2019年7月29日 19:56
癖のない豚がらに膨らみを与える醤油だれ。仄かに湯面を賑わす背脂でコクを醸し、平坦な味になる事を防ぐ味の設計。調味料がビシっと決まり、旨味の底上げにも隙がない。すっきりとした味わいは、疲れた胃袋に最適の出来だ。
張りのあるストレート中麺は、束の力でこの（良い意味で）無個性なスープをしっかりと巻き上げる。束の張力による賜物だ。癖のない小麦感が大変合う。
冷凍もので癖のないほうれん草、チャーシューの味付けはやや薄口。スープと麺のシナジーを阻害しない具の仕上がりは絶妙。理想の60点、此処に在り。