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「夏季限定 冷や汁つけ麺(割り飯付き)」@つけ麺 しろぼしの写真夏の限定メニュー、というか夏の期間はこちらのつけ麺と角力まぶしという肉飯の2メニューのみの提供。

冷や汁は店主の地元、宮崎の郷土料理でアゴだしと炒り子だしを使い、キュウリや豆腐が入ったスープにご飯を入れてササッとかっこむ乄に最適のメニュー。

麺は通常時と異なる細麺。割り飯も考慮しての細麺で、しかも少なめにしてある。

つけ汁は鰹節粉が乗るので、かなりカツオ感が強いけどさっぱり美味しい。

卓上には無いけど途中からラー油とか垂らしたら、さらに美味しかったろうな。

割飯は大盛りも出来るそう。
涼しくなるまでやるそうです。
ご馳走でした。

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