7/8、シャッターズ！

7月の月曜日限定のお知らせです。
ざるそば風つけそば
昼・夜各15食限定
価格：850円（中盛＋100円・大盛＋150円）
麺量：200g（中盛300g・大盛400g）

ということで突撃ヽ(｀Д´#)ﾉ
いつものようにご挨拶の後に整理券ゲットとともに食券の事前購入～。その後しばしぶっ倒れｏ(＿＿*)Ｚｚｚ
集合時間前に店頭に舞い戻り～。開店前にとあるご飯ものを買った方は丼くじ～。私が引き当てたのは大人…。なんやろ？と思いつつ開店。ジュンジュンに店内へ～
今宵は差恥プレイを受けつつ仕返しをして待っていたところにある意味主役の方から配膳(⌒‐⌒)

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/262310753

トッピングは別皿。万能ネギはいい量で薬味として効果的！酢橘、藻塩は味変アイテム。お肉は秀麗豚、鴨肉とも柔らかながらお肉の旨味が爆発！量もあって満足！

つゆは単に醤油かえしになってなく、煮干し・節にそばつゆを加えられていて、そのバランスがドンピシャ！それはまさしくざるそば風！私はそばも好きなのでこれはつぼにハマるもので大好き！途中酸橘を絞って味変しても酸味など効果的！

麺は先月の鴨そばのと同じものを使用。専用に作られたものは風味がマッチしてこれもまさしくそば風！けど中華麺としての機能を忘れることなく発揮していて、コシはしめられている分申し分ない！のど越しはスムーズ！絡み吸いつきはばっちし！麺量は適量。むしろ楽しむにはちょっと足りない？で、今回の醍醐味として某所と同じように塩を付けてそのまま頂くというのがある。これがまたいいもので、塩と麺だけのはずなのにうまいこと！ヘタをすればこれだけで麺全部いってしまいそう～。そういう方は増量しておくべきかも？

最後清湯スープ割の存在を忘れ卓上ポットでのスープ割～。まあ元がお魚であるので間違いはない響き方ではあったかなと。

蕎麦好きな方には間違いなく受けそうなもので、私はこれ好き！煮干しの構成がドンピシャだったことも満足に至った！これは蕎麦好きな人は一度頂いた方がいいかも？


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