2019/7/6訪問。

何故か仙台にいます(笑)
仕事終わりで、はやてという乗り物に気がついたら乗ってました。

朝食なしのプランだったため、朝ごはんが食べたいけど、何気に朝食バイキングが高い😓
ならば・・・朝ラーかな❓️

仙台の地で初めてのガタンゴトン。
朝帰りの人なのか、人はわりと乗ってきました。

東北福祉大ってここなんだ❓️
車窓に飛び込んできた景色。
国見という駅から単線になった気がしたしながら陸前落合に到着。

見知らぬ町を歩く。

そして、目的地であるこちらを発見。

到着すると先客あり。
全ての席が埋まった訳ではないのですが、お客さん的には満席の案内。
とある方にお聞きした白の中華そばを頼んで座って待つ。
黒の中華そばが気になる(笑)
さらにマグロ丼、漬けマグロ丼も気になる。
でも、朝なので控える(笑)

さて、そんなこんなで完成。

【スープ】
白の中華そばと銘打たれたスープは、背脂がウキウキな感じで、朝から重たくないかな❓️と少し思ってしまうかも(笑)
が、ひと口飲んでみると・・・旨い🎵
見た目の背脂ウキウキに重たさはなく、清湯スープから広がる豚と魚介の旨味的なところにじんわり広がる優しい感じの醤油感。
そこに背脂の甘味が加わって、朝から物足りなくなることなく、すぅ～っとスープを飲んでは繰り返し飲みたくなる味わい。

【麺】
ポコポコしたフォルムとモチモチした食感を楽しめる中太麺。
このポコポコしたところに背脂が自然と絡み、麺を啜りながら背脂の甘味も追いかけてくる一面も🎵

【具】
チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、タマネギ。
単体での味つけが濃すぎないので、麺とスープを引き立てるいい感じのメンツ。
個人的には前半に楽しんだネギのスープの融和、後半になって熱が通ったタマネギとスープの融和がそれぞれ良かったなぁ～🎵

富山ブラック好きが関係あるかは分かりませんが、黒の中華そばがスゴく気になりながら、次のチャンスに狙うぞ❗️と心の中で呟きながら麺と具を食べ終え、もう1杯食べたいけど・・・とそこは自重しながらスープを飲み干して完食。

今日は始まったばかり、急遽前乗りしたのに到着が遅すぎて何も出来なかった分を取り戻すのかは分かりませんが、再び仙台を目指してガタンゴトン(笑)

ご馳走様でした。