7/3(水)11:40頃 再訪。

先客7名、後客3名。
大きなテーブル型カウンター席へ案内されメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。

カフェの様な明るくオシャレな店内で、お店に入る時に思わず店名を確認してしまいました^^;

女性店員さん4名体制での営業です。
カバンを床に置いたらすかさずカゴを持ってきてくれました…気遣いもバッチリですね^^

2分ほどで着丼です…はやっ^^;

先ずはスープを一口…
表面に鶏油浮かぶ透明感のあるスープは見た目とは裏腹に醤油のカエシがキリッと効いています。
鶏ベースに昆布・イリコの出汁が合わさった旨味が強い無化調淡麗醤油スープです。

半透明のフスマ入りストレート細麺は茹で加減ジャストのプツパツ食感で、独特な香り漂う美味しい麺です。

炙り鶏モモチャーは香ばしく、鶏ムネチャーはシットリ柔らか、甘みのある茹でキャベツに青菜シャッキリ、味玉は黄身濃厚チョイ固ゼリー状のものでした。

ジックリと味わいながら食べ進め、美味しく完食・完飲です。

濃厚鶏白湯も美味しそう…
接客も笑顔で気持ち良く好印象^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪