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ともひ２
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コメント
流石ラーメン王国ですね😊
600円で必要最小限のトッピングに、
麺量200gですもんね。
ラーメンはこうありたいものです。
NORTH | 2019年6月30日 13:46こんばんは。
こちらは伺いましたよ～好感触でした。
＞周辺の町の名もない食堂もほぼ同じ味わいかと。
米沢ラーメンの名店かと思ってましたがそうでも無いんですね。
さすが地元の方は良く知ってらっしやる。
kamepi- | 2019年6月30日 18:12こんばんは(*^^*)
第二の故郷に遠征、良いですね～
てか、レンタカーで麺活(笑)
米沢ラーメン、実は食べたことないんですよ。
としくん | 2019年6月30日 18:19こんにちは～
こういう食堂チックなラーメン大好きですー！
山形は一度じっくりと回ってみたいです。
銀あんどプー | 2019年6月30日 18:41こんばんは
山形遠征いいですね！
米沢ラーメンは食べたことないですね〜
この後はけんちゃんとかかな〜？🤔
キング | 2019年6月30日 19:20お久しぶりです。
元・肉総裁です。
昨年3月の亀さんレポと見比べると、
丼が屋号のみ入ったクラシカルなものから、
蝶や花をあしらった洒落たものに変わりましたね。
おゆ | 2019年6月30日 20:54glucoseさん，どうもです。
ここは龍上海に行った時に前を通ったんですが，確か外待ちがありました。
こんな感じなんですね。
RAMENOID | 2019年6月30日 23:11こんばんはぁ～♪
米沢ラーメンは一回しか経験ないですが
結構好きですね。あの麺には海苔は合うと思うんですが。
海苔増し増しで食べてみたい一杯ですね。
mocopapa | 2019年7月1日 00:01久々の遠征乙でした～
なんかホッとするラーメンですね～
食べたくなりますね😋
りっきー | 2019年7月1日 01:34こんにちは。
山形遠征いいですね～♪米沢ラーメンって食べたことないんですが、こういう感じなんですね！一度本場で食べてみたいです＾＾
poti | 2019年7月1日 16:14こんばんは！
山形遠征、仕事でも良いですね、地方の色々なラーメン食べれるの😋
私は旅行を兼ねないと関東圏以外のラーメンは全く食べれませね😫
川崎のタッツー | 2019年7月1日 22:24おはようございます
ここは私も行きましたよ！
山形のラーメンは量が多いんですよね。
ここで大盛りを食べてるおばあちゃんがいてびっくりした思い出があります。
イケちゃん | 2019年7月2日 08:01いやー、思い出すとこちらは麺量が特に多かったような気がします。
おやつのような麺やスープなのに、量が多くておやつで済みません(笑)。
mona2 | 2019年7月2日 19:06こんにちわ～
わざわざレンタカー借りて麺活とは流石ですね～！
それにしても、コレが600円で食べれるのは嬉しいですね～♪
バスの運転手 | 2019年7月3日 13:00
6月29日（土）。
この日は所用のため一路山形へ。
少し時間があるので米沢で途中下車。
レンタカーを借りてこちらを11時30分初訪してみました。
入店時ほぼ8割ほどの客入り。
店内は小上がり3卓、テーブル7卓とカウンター席がないところが東北の食堂らしいです。
人気店なので相席なのは当たり前。
メニューを眺めてデフォの中華そば600円を口頭注文。
6杯ほどを同時に作っているので、なんと3分ほどで着丼です。
スープは透明度の高い醤油清湯。
豚鶏のガラに昆布主体と思われる和出汁を合わせています。
ほのかな甘みも感じられます。
塩分濃度は低めでスッキリとした飲み口。
喜多方もそうですが、吾妻山水系の水を使ったスープはやはり美味い。
ややパンチ不足の感もあるので、途中で卓上のBPを加えて深みを増します。
麺は多加水の縮れ細麺。
かなりうねりの入っている麺なので、しっぱね注意。
麺量は200gくらいありそう。
にもかかわらず大盛りを注文するお客さんが多いです。
山形のラーメンって麺量の多いお店が目立つ気がします。
具材は板海苔、刻みネギ、メンマ、なると、チャーシューです。
板海苔は極小なのがチト寂しげ。
チャーシューは煮豚タイプの肩ロース。
しっかり固めに煮込まれています。
メンマは薄味でコリコリと美味し。
典型的な米沢ラーメン。
ただこちらのお店が唯一無二かというとそうでもなく、周辺の町の名もない食堂もほぼ同じ味わいかと。
ごちそうさまでした。