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「塩らぁめん ¥790」@麺処 青野の写真*店内連食ぅwww
↓昆布水の醤油をいただいた後..
https://ramendb.supleks.jp/review/1244393.html
鶏+鯛出汁の組み合わせは某と同じで、
気になっていた「塩」もポチって..ご対麺〜♪

スープは黄金色した淡麗の塩。
節系強めな少々角のある塩なので、
一口目からパンチありますよw
シジミも投入されているらしく貝の余韻が良いですね^^
どこか前店を思わせるような節系塩の感じが懐かしい..
そんな感じの美味しい塩スープです。

麺は茶色いツブツブも練り込まれた四角いストレートの中細麺がズバリジャストの茹で加減。
啜り心地の良いツルモニュシコの蕎麦っポイ食感で、
スープとの絡み・相性も良い美味しい麺です。

具材は,チャーシュー、メンマ、ネギという麺バー。
チャーシューは煮豚と低温調理の2種類。
煮豚のバラチャーは旨ジョッパーな味付けでコレは美味❗
ピンキーなロースのレアチャー。
四角いヤワジャキのメンマ。
ネギは白髪葱と緑の小口葱が少々www

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

前店を思い出させるような感じの塩スープでしたね。
麺も既に数回変えているらしく、拘りのある店主サンでしたので、
今後も期待出来そうなお店です(*^。^*)

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは
点数的にはつけ麺に軍配でしたかね
貝の余韻を感じさせるスープですね!
麺も既に数回変えていたり、今後本当に楽しみなお店ですね!

キング | 2019年6月27日 14:27

しっかり連食でしたか😆
これからという感じのお店ですね。

NORTH | 2019年6月27日 20:22

おはようございます(*^^*)

注目店ですよね🎵
行ったら店内連食したくなりますね。
出身店も行ってみたいな~

としくん | 2019年6月28日 09:43