本年191杯目。

特に唆りませんでしたが、たまたま近所に仕事だったので、初訪にて「醤油らぁめん￥790」ぉ。

んーーーーー…
見飽きたオイル清湯(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
鶏油と香油のＷオイルかな！？
淡い低温抽出の出汁に、バキバキ生醤油の香気…そして、パンチの足りなさぉ油脂で補う…
もう、飽き飽きでございます。
何もクリエイトしていないね^^;

村上朝日製麺の、全粒粉入り多加水平麺。
ヌルっムチっとした、ジャストボイル！
麺ポテンシャルMAX♪
安易に、低加水パッツンとかじゃなくて、一安心w

ホロホロ炊き上げロース、焦げるまでローストされて搭載。
柔らかいので、歯茎の弱い現代人の多数派に訴求。
肩ロースの低温調理、コンフィでしょう。
ヌルっと生ハム感ある仕上がり。
柔らか太メンマ、白髪と分葱がちょっぴり。
箱が良いのに、価格満足度が低いのも久々です。

出自から、唯一無二系で来るのかと思いきや、まさかの売れ線…
※川島町の大行列店も刺さらないので、自分が特殊です┏○))

おそらく、「昆布水〜」も既存の枠内でしょう。
生醤油×オイルマスキングの悪い流れ、手打ち麺のリフューチャーと共に、早く淘汰されて欲しい派でございます。

蘊蓄だらけが無かっただけ、良かったです☆彡