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2019年6月21日透き通ったスープは表面に鶏油が浮いていて黄金色でとても綺麗です。スープは鶏と鴨を使っているとの事ですが鶏よりも鴨が強いのかあまり食べたことがないような味です。あっさりしていて雑味はまったくなく臭みもないためとても食べやすいです。それでいて旨味はしっかりあるのでとてもうまいです。麺は細麺で平たくなっておりスープと絡んでうまいです。チャーシューは鶏と豚の二種類で鶏は軽く下味がついたもので柔らかくなかなかです。豚は低温調理されたもので薄切りで柔らかく旨味もしっかりありうまいです。メンマは穂先メンマで味、歯応え共によくうまいです。柚子の皮が良いアクセントになっています。
ぴーえむ
SARU
DMAX
ラーメン ばっさー
高く実る
Supreme
透き通ったスープは表面に鶏油が浮いていて黄金色でとても綺麗です。スープは鶏と鴨を使っているとの事ですが鶏よりも鴨が強いのかあまり食べたことがないような味です。あっさりしていて雑味はまったくなく臭みもないためとても食べやすいです。それでいて旨味はしっかりあるのでとてもうまいです。麺は細麺で平たくなっておりスープと絡んでうまいです。チャーシューは鶏と豚の二種類で鶏は軽く下味がついたもので柔らかくなかなかです。豚は低温調理されたもので薄切りで柔らかく旨味もしっかりありうまいです。メンマは穂先メンマで味、歯応え共によくうまいです。柚子の皮が良いアクセントになっています。