この日は所用で長野市へ…
先ずは通し営業が嬉しいコチラ『麺道 麒麟児』さんへお邪魔してみましたよ♪
昼時をとっくに過ぎているにもかかわらず店外に溢れる待ち客。狭い駐車場に何とかねじ込みウェイティングシートに名前を記入。２０分ほどで名前が呼ばれ店内へ入ると客席ではなく店内待ち席へとご案内…（苦笑）店員さんからメニューを手渡されます。
メニューは清湯系と白湯系の二本柱となっており、思いのほかシンプルなメニュー構成。
夏季限定とされる『冷やし煮干しそば』も非常に気になるところではございますが、気温が低かったので華麗にヌルー。って事で、『淡麗つけそば』と非常に悩みましたが今回は『中華そば』の塩をチョイス！しばしの時間を経てテーブル席へご案内となりました。

非常に透明感が高いスープは鶏の旨味がふくよかに感じられ、あっさりとした口当たりで柚子の香りがほんのりと追随。鶏油の甘さがマッタリと口に広がり、角の取れた塩ダレが素スープの美味さをきっちりと底上げ。女子ウケしそうな感じと言ってしまえばそれまでですが、正直何かが物足りない…（笑）

麺はエッヂの勃った平打ち状の中細ストレート麺。加水率は中庸でやや硬めな仕上がり。啜り心地はしなやかでスープとの相性は抜群。

レアチャーシューしっとりとした食感で、肉の旨味がしっかりと感じられ完璧な仕上がり。
鶏チャーシューは端っこゲット！(`Д´)
と言っても特に嬉しくはないのですが（苦笑）、鶏特有の臭みは一切感じず程好い調味具合。
その他の具材は穂先メンマに浅葱など。

いや～、美味しかったです。
コチラ出身とされる栃木の人気店の味を思い出しましたよ…（笑）
また機会があれば『淡麗つけそば』を頂いてみたいと思います。

ご馳走様でした。