2019 冷やし麺ぐり 20‼️

ご無沙汰してしまったコチラへ再訪♫
しかし店主はしっかり憶えてくれていました😊

入店→券売機で考えてる時に厨房内から…。
店主）おい！冷やし残ってたっけ？
助手）あと1つ出来ます‼️…
的な会話が背中から聴こえて来ましたよ…。
アレアレ⁉️頼むモノまでバレバレぢゃん…😅

＊んーな訳でラス1GET✊

お久しぶりです‼️😊と、
席に着いた際にも…冷やしハンターですよね⁉️と。
ワタクシこれからはHNをソレにしようかな〜😆
…なんて考えちゃったり😂

では書き切れなかった正式表題を☝️
ポタージュサンジェルマンとグラスデュバリ
村上農園のマイクロハーブ なるモノです‼️
＊おゆさーん説明してくださ〜い‼️😂

コレ☝️発想が凄いですよ♫

ライトグリーンでトロトロスープは、何と‼️😳
冷やしたグリーンピースのポタージュ😋
仄かな甘みを感じる未体験スープは、飲むと言う
よりは食べるスープ的で確りと絶妙な味わいです♫
塩気も丁度良く、過度な感じも嫌味も皆無です。

このスープに合わせる平打ち太麺が堪りませんね。
間違い無く絡むし、コレしか無いチョイスかと👍
美味しいからこそ⁉️の麺量は物足りなさアリ😭

具材は正直らーめん感は乏しい見た目と内容。
しかし、肉→パンチェッタは食べ応えこそ無いが
カリカリ食感な仕上がりが面白くアリ‼️です👍
そして何よりカリフラワーのアイス🍨が存在感
大きく☝️そのまま楽し、溶かして楽しな1杯😋

正直、ワタクシ的らーめん感や、今年の新基準
で考えても、突き抜ける1杯ではありません。
ただ、ココでしか出逢えない発想や味わいは
独創性・技術として大きな加点がありましたし、
もっともっと他のモノも味わってみたくなる衝動
に駆られてしまいましたね❤️❤️

何度も言っていますが、外見は街中華的な佇まい。
ココにこんなおフレンチな味わいが楽しめる😉
なんて普通誰が想像します⁉️

それこそがコチラの魅力だと私は思いますし、
通常らーめんにだって沢山のリピーターが来る
所以だと思いますね✌️

■補足。
ツイにて陽はまたのぼるの店主との交流を目に
したので確認→やっぱり関係はあるとの事でした。

現在、私はなんきち御礼行脚中になります✊が、
次に狙っているお店の店主と関係がある事は、是非
ともコミュツールとして使わせて頂きますね‼️😉

今度は早く行って伝説ライス🍚を売り切れ前に
GETしたい‼️と誓うアチキでした〜😉

ごちそうさまでした