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あご出汁塩を食べました。無化調系を売りにしてるラーメン屋でありそうなシンプルなスープにあご出汁の魚介が香る感じでした。麺は細麺でこのスープと非常にあいます。別皿でゆず皮が出されまして、スープとまぜると味変して美味しいです。チャーシューは炙ってました。歯ごたえがあって食べごたえもあり、味もスープと釣り合いとれててバランスいいと思います。きれいな和風出汁ですっきりしたラーメンと感じました。おまけ海苔は器に落ちないようにうまく張り付いてたけど職人技?笑 麺と一緒に食べて普通に美味しかったですw瓶ビールが400円と書いてあったけど、地元なら通ってしまいそうな安め設定ですね、、、
無化調系を売りにしてるラーメン屋でありそうなシンプルなスープにあご出汁の魚介が香る感じでした。
麺は細麺でこのスープと非常にあいます。
別皿でゆず皮が出されまして、スープとまぜると味変して美味しいです。
チャーシューは炙ってました。歯ごたえがあって食べごたえもあり、味もスープと釣り合いとれててバランスいいと思います。
きれいな和風出汁ですっきりしたラーメンと感じました。
おまけ
海苔は器に落ちないようにうまく張り付いてたけど職人技?笑 麺と一緒に食べて普通に美味しかったですw
瓶ビールが400円と書いてあったけど、地元なら通ってしまいそうな安め設定ですね、、、