5月19日(日)

この日は麺友さんに誘われて「濃麺 海月」さんにまたまたお邪魔してしまいました。
前日は朝から大爆走で家の事を一切していなかったので、ひと通り用事を済ませてからお店に向かいます。
13時20分に現地到着、運よく駐車場が空いていたのでピットイン。
15人程の並びに接続して暫く待機、列が進むと北村店主が出てきて食券購入の合図が出ました。
前から順に購入していきます、順番が来て入店し右側にある券売機で食券を購入します。
この日は無くなるまで限定の鶏濃麺(梅塩)850円があったのでポチっと、トッピングチャーシュー200円もポチっと。
再度並びに接続して待機、お手伝い店員さんが登場して食券回収。
実はこのお手伝い店員さんがお誘い頂いた麺友さんです。
意外と真面目に働いています、しかもちょっと慣れてきてるし(笑)

順番が来て入店、空いているカウンター席に着席します。
お水は卓上にコップと給水ポットがありセルフ、卓上アイテムは豆板醤、一味、胡椒など。
先日の「ちばから」のたくちゃん程とまではいきませんが、麺友さんも中々良い動きꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
一生懸命仕事をしている姿を子供を見守る親の心境で眺めていると、北村店主より素敵な一杯が届きました。

撮影してスープから頂きます。
濃厚な鶏白湯に梅のペーストが混ぜられていますね。
元々こちらの濃厚な鶏白湯は好きなのですが、この梅塩がとても良く合っています。
梅も中々良い物の様ですね、酸味はそれ程強くなく爽やか、塩味は少し強めです。

麺は村上朝日製の中細ストレート麺、少しだけうねりがあります。
スープの粘度が高いのでめちゃくちゃ拾ってきますね。
ぱつっとした歯触り、適度な茹で加減で美味しいですね。

具材はチャーシュー、穂先メンマ、バラ海苔、刻み葱、刻み大葉。
チャーシューは豚のレアチャーシューと鶏チャーシューの2種。
毎度毎度ですがレアチャーシューは旨味が強く、鶏チャーシューもジューシー、美味いです(๑´ڡ`๑)
穂先メンマもシャクッと歯切れ良く、バラ海苔も風味豊かで良いですね。
そしていつも思うのがこの大葉、香りが良いアクセントになるんですよね。
梅との相乗効果もあり、思っていたよりかなり良い感じです。
この軽い酸味が口内を刺激し、爽やかな香りが鼻を抜けていくのが堪らないですね(＾~＾♪

ズルズル啜って完食完飲、ご馳走様をしてお店を後にします。
元の鶏濃麺も好きですが、この梅塩はかなり良い感じでした。
強い酸味は苦手なのですが、軽い酸味は好きなんですよね。
酸味の効果で食欲も刺激されるので、暑い時期にピッタリなんですが、いつ頃まであるのかは不明です。
もしかしたらもう無いかもしれませんのでご了承下さい。

麺友さんの仕事ぶりを見て、自分も頑張らなきゃと思いました、ご馳走様でした。