レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
5月21日（火）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。暴風につき空いているだろうという予測はあたり、待ち無しでいただけたスープはなかなかに濃厚。トロンとした飲み口、動物のどっしりしたベース、干し系の魚介感、いずれも好み。後半は麺に絞ったすだちの酸味も加わり、層の厚い味わいへと変貌。麺は太麺。高加水率のもちもち感は相変わらずという感じだが、すこしコシが弱くなった気もする？大盛りにしたため、ボリュームはなかなか。スープ量はぎりぎり。特盛だとスープは足りないだろう。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。チャーシューはほろほろ部位と筋張った部位が混在。それはそれ良し。黒七味は香ばしさが有って、和風のこちらにはやはりよく合う。食べ終わって店を出ると、この天気の中10人ほどの行列。やはりさすが。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：11:50食始時刻：12:00
バフさん、おはようございます！ さすが「つじ田」さん、安心・安定のクオリティのようですね♪ つい、デフォの「つけ麺」へ安心感を求めてしまうので、「味噌の章」やら「奥の院」等のセカンド・サードブランドが未訪のまま宿題となっています(^^;
いやーほんと、つじ田はチェーン展開しても、クオリティが保たれてるなーって思います。 確かにセカンドブランドはなかなか行けないですね。担々麺の店がまだ未訪。。
バフ
メタボンボン
yoshiki
カレーラーン
60点
75点
75点
75点
75点
スープは豚骨魚介。
暴風につき空いているだろうという予測はあたり、待ち無しでいただけたスープはなかなかに濃厚。
トロンとした飲み口、動物のどっしりしたベース、干し系の魚介感、いずれも好み。
後半は麺に絞ったすだちの酸味も加わり、層の厚い味わいへと変貌。
麺は太麺。
高加水率のもちもち感は相変わらずという感じだが、すこしコシが弱くなった気もする？
大盛りにしたため、ボリュームはなかなか。スープ量はぎりぎり。特盛だとスープは足りないだろう。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューはほろほろ部位と筋張った部位が混在。それはそれ良し。
黒七味は香ばしさが有って、和風のこちらにはやはりよく合う。
食べ終わって店を出ると、この天気の中10人ほどの行列。やはりさすが。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：11:50
食始時刻：12:00