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担々麺専門店の冷やしメニュー。「鳥取県産大山鳥の棒棒鶏冷麺サラダ風」こちらの夏の定番冷やしメニュー。担々麺ではありません(笑)ここ何年も続けてリリースされているので常連さんや地元民にはお馴染みの風物詩です。【全体】メインの蒸し鶏は凄まじく絶品というものではないけれど安定した出来といった感じ。願わくばこの鶏に何かしらスパイシーな仕掛けが欲しいところかも。ゴマだれの味わいもこれまた安定した定番の味わい。近隣の地元民に嬉しい普段使いの味。辛みは山椒や辣油などをリザーブしてくれますのでお好みで足してみてください。おススメは山椒をパラリ。自家製辣油は油が酸化したような独特の匂いが気になりました。食事としてはやっぱり少なめの一杯なので、ライスメニューを足したり、もっと言えば看板メニューの担々麺を一杯オーダーしてみたり、お酒などと共に頂くと丁度いいかもしれません。一杯の着地点としては今年もしっかり無難にといった感じです。
うが
まめご
千年
うが
ガミオ
はれれるや
「鳥取県産大山鳥の棒棒鶏冷麺サラダ風」
こちらの夏の定番冷やしメニュー。
担々麺ではありません(笑)
ここ何年も続けてリリースされているので
常連さんや地元民にはお馴染みの風物詩です。
【全体】
メインの蒸し鶏は凄まじく絶品というものではないけれど安定した出来といった感じ。
願わくばこの鶏に何かしらスパイシーな仕掛けが欲しいところかも。
ゴマだれの味わいもこれまた安定した定番の味わい。近隣の地元民に嬉しい普段使いの味。
辛みは山椒や辣油などをリザーブしてくれますのでお好みで足してみてください。
おススメは山椒をパラリ。自家製辣油は油が酸化したような独特の匂いが気になりました。
食事としてはやっぱり少なめの一杯なので、ライスメニューを足したり、もっと言えば看板メニューの
担々麺を一杯オーダーしてみたり、お酒などと共に頂くと丁度いいかもしれません。
一杯の着地点としては今年もしっかり無難にといった感じです。