いつもはここの担々麺が好きでよく食べています。
この日はそろそろこちらの限定が終了という事で、こちらを注文しました。
しかし、この日は店主不在…おそらく隣のステーキのお店でしょうか。前回店主不在時に食べたときにスープが薄く、タバコを奥で吸っていたりで美味しくなかったので不安がよぎります。
予感が的中し、湯切りが明らかに甘い…あげてから振りもせずにスープにドボン…
出てきたラーメンはビジュアルは美味しそうでライスもついてます。
いざ食べてみると動物系の出汁に煮干が広がって美味しいのですが、やはりちょっと薄い…明らかに湯切りの影響だと思います。
全然美味しいのですが、本来はもっと美味しかったはず…前回もこれでスープが薄かったのか？と疑う仕事ぶり。
色々言われてますが、本来とても美味しいお店なので何度も来店してます。しかし、店主不在時は２回ともハズレ…店主がいるときでないと行く気がなくなってしまいました。
こんなことではお店の評価に関わってくるので、しっかりと教育してほしいと思います。