5/11(土)の19:47頃に行ってきました。
時間的なこともあるが、店も比較的狭いためか、3分ほど外で待たされ店内へ。
以前何かで濃厚豚骨ラーメンというのがあるのを見て、それを食べようとも思ったらなく、濃厚の塩は食べたことがあったため、濃厚の醤油を選択。
麺は細麺の柳麺、極太麺の刀切麺 、中細の揚州麺の3種から選べ、刀切麺を選択。
7〜8分待ち着丼。
まずはスープから。
いわゆるドロドロ系のような濃厚さとは違うが、そこそこ鶏の濃厚さがあり、醤油の味はやや濃いめ。
麺は極太麺で、二郎とかとは違うが、なかなか食べ応えがある。
やや固くて武蔵野うどん風の食感かな。
箸でたくさんすくってワシワシ食べるという感じでないから、そこが物足りないかな。
具は、ひき肉のみとかなりシンプル。
やはりラーメンとして考えると、メンマとか何かあるといいかな。
チャーハンは、味はやや薄めなものの、油や炒めの加減はなかなかで、美味しい。
ただ出てくるのがちょっと遅かったかな。
ラーメン食べはじめてから、半分以上食べ終えた頃にきたからね。
できたらほぼいっしょに、きてほしかったかな。
なかなか美味しかったのだが、麺は中細(揚州麺)、スープは塩で多め(+200円で天下一品のように濃縮)というのがよさそうだ。
次回はそうするかな。
トッピングもしたいところだが、そうすると1400円とかのラーメンになってしまうな。
それはちょっと高いかな。