さぴお
928GTS
どらどん
ぬれいえふ
右京
ぼうし
コメント
さぴおさん、
まずまずの点数もあまり特徴がなさそうですね。
ここはむしろ飲みに行く店なんですかね？
まなけん | 2019年5月11日 13:26こんにちは！
コチラは食べるぞ板橋‼️シリーズで追いかけます✊ 見た目は確かに🤔似てますが、アチラほどでは無かった様で。今日は暑いですからガブガブ🍺行きたいですね〜👍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年5月11日 14:08こんにちは～
インパクトのある店名ですね。
板橋辺りは行き難いので知らないお店が多いです。
今年は23区の西側を少しでも多く行きたいと思ってます(^^)
がく(休養中) | 2019年5月11日 14:43こんにちは☆
先日はときわ台のお店の並びが凄くて、コチラも視野に入れてましたが、途中下車を断念して初志貫徹してしまいました。
コチラは未訪のままなので実家への訪問の際にでも狙ってみたいです。
でも、やはり煮干しの名店に行っちゃうかなー（笑）
ノブ（卒業） | 2019年5月11日 15:07こんにちは〜
つけ麺はそれ程でしたが、
スープ割りが良かったので、
次回は汁そばを頂きたいと思っています👌
銀あんどプー | 2019年5月11日 16:10どもです。
似ている成増の名店より此方の量の方が
今の自分には合ってます！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年5月11日 18:06こんにちは
実写アラジンどんだけ〜ですね！
ダイエットですか？
もし会ったならダイエットなんて言わせな〜い🤭
キング | 2019年5月11日 18:20さぴおさん，どうもです。
べんてんさんリスペクトですよね。
私はこちらの方が先だったせいもあり，けっこう満足していただきました。
RAMENOID | 2019年5月11日 21:30こんばんはぁ～♪
開店直後に一度伺いましたが結構すきですね。
タケノコと酒！ それいいなぁ～～♪
名探偵ピカチュウ 面白かったですか？
mocopapa | 2019年5月11日 22:02こんばんは！
具材違えど大勝軒所沢を思い浮かべましたよｗ
スルスル入って噛み締めると甘味がある麺、間違いないでしょう。
板橋は超重鎮様の会合場所ですから、お酒がいくらあっても足らないと思います(笑)
塩対応 | 2019年5月11日 22:07こんばんは。
飲みメインになっているお店なんですかね？仕事終わりに行ってみたいです！名探偵ピカチュウ、私も見に行こうかな～
poti | 2019年5月11日 22:37こんばんは～。
ピカチュウは、観に行かないと思いますが…
竹の子増しは、不要ですね。
あひる会長 | 2019年5月11日 23:04おはようございます
ピカチュウは全然分かりません。
黄色いのと主人公っぽい少年の？顔は分かりますが。
インスパですけど、オリジナルの魂は感じましたか？
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年5月12日 07:33こんにちわ～
ナイスなビジュアルですね～！
コチラ、自分も行ってみたく思っていたんですが先を越されましたｗ（笑）
バスの運転手 | 2019年5月12日 10:10おはようございます(*^^*)
一度行きたいと思ってるお店です。
べんてんリスペクトで潮なんてあるんですよね。
予習無しに辛味がやってきたらビックリですわな。
としくん | 2019年5月12日 10:35私も不思議チャンのお店辺りのback upとしても考えています。
べんてんさんに加えて東池大勝軒の趣きもやはり感じますね。
おゆ | 2019年5月12日 18:59
どうも、さぴおです。
この日は足を伸ばしてこちらへと。
『魂の中華そば』だなんて、屋号がインパクトあるよね。
板橋の町に溶け込むようにこちらの店はありました。
店内はほぼ満席。
常連客はラーメンは頼まず、酒とタケノコなどのアテをやりながら店主と会話。
老夫婦のお客さんが店主と「麺とスープの相性が抜群ですねぇ」と会話しております。
このほぼ飲み屋と化してるのも、板橋らしいかな。
食券を見ると、どのメニューもそれなりに高いですね。
「中華そば小」なんていうメニューもあったりして、それなりに量が多そうです。
「竹の子中華そば」を購入して、配膳を待ちます。
オペはタイマーセットし、テボにて湯切りしておりました。
⚫実食
おっと、見た目が成増の名店そっくりじゃないの。
ただし、量といい盛りといい、少しパワーダウンの印象がありますね。
スープは鶏や豚ガラが効き、魚介や香味野菜を15時間ほど煮込んだものだそう。
アニマルのコクと香味野菜由来の甘い風合い、
そして魚介は特に節が印象的な風味を醸してますね。
醤油ダレにもたっぷりと魚介系の素材を使用しているようで、かなり円やかな味わいに全体的になっていますよ…
と、思いきや
途中からジワジワと辛味がやってきます。
ブラックペッパー由来の辛味なのかな。
スープを飲みすすめると、結構スパイシーで前半の円やか優しい一面とはまた違った顔を表します。
麺はつるつるとした麺肌の加水高めの中太麺。
なんというかスルスルと入ってくるような感覚の麺ですね。
この麺も噛み締めると甘い風合いがありますね。
竹の子は個人的には可もなく不可もなく。
増さなくても良かったかな。
ダイエット中のために、完飲は自粛。
ごちそうさまでした。