Item: 魂の中華そば
Rating: 84
Author: 聖いがぐり魚釣団

84点

ひさしぶりの『魂の中華そば』さん。昼過ぎに店前を通ると、待ちなしで入れそう。足が勝手に店へと向いてしまった。しかし、お腹はそれほど空いていないので、発券機で中華そば(小)をオーダー。店の中は相変わらず煮干の匂いが香しい。

カウンターに座り5分少々。目の前に中華そばが着丼。すぐにレンゲを手に取り、スープをひとすすり。豊かな香りですっきりした飲み口。まったくカドを感じない出汁感ありありの醤油スープだ。麺も相変わらずのもっちりちゅるちゅるでサイズは(小)でも、なかなかの食べ応えだ。

これだよね。見た目は普通でも味わい深いラーメンこそ、本当に美味しいラーメンと云えるのではないだろうか。