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初動にほのかに感じる甘さがあるが後から香辛料の刺激と香りが広がる麻婆豆腐を絡めて食べる一杯。辛味はそこまで強くはなく、単純な刺激よりも発汗作用の方が強いかな。痺れは辛味より強いが、こちらも強力なものではなく旨味を楽しめる程度の舌への刺激具合。
辛味はそこまで強くはなく、単純な刺激よりも発汗作用の方が強いかな。
痺れは辛味より強いが、こちらも強力なものではなく旨味を楽しめる程度の舌への刺激具合。