大森山王に新店オ～プン～
麺匠八雲の関連店と聞き
さっそく初訪問！

1815着先客0後客2
メニューをみて注文後払い式！
店員さんは
夫婦かな？２名で切り盛り！女将さん美人さんですね～(>.<)

特製味噌ラーメン1100円+卵かけご飯150円をお願いしました。

昔ながらの店の雰囲気もいい感じで
スマホいじってたら直ぐに着丼♪
わおぉ～具だくさん(^o^)
ナルトと青ネギがビジュアルを引き立てますね(^-^)
スープから
ズズズ～
ライトな豚骨鶏ガラベースに味噌を合わせたタイプの中華屋風な味噌スープで　さらっとしてますがコクはあります唐辛子が浮遊していてピリ辛感もありますが塩加減は丁度よいですし美味いです！
麺は
自家製麺？シットリめでモチっとした繋ぎに玉子が使用されてる感じの麺でスープにあってて美味しいです！

具材も特に突出したものはないですが
チャーシュー３枚！脂身少な目な肩ロースですかね？シットリしてお肉感あり美味しい！
ワンタンは肉とエビの２種類が各２個ずつ　どちらも
チュルプリで旨い！
玉子もセンス感じる半熟加減♪
炒めモヤシもシャキシャキで旨いですし
メンマは薄味でタケノコみたいなシャクコリっとした食感！箸休めになりました！
卵かけご飯も美味しかったです
量はご飯つけて正解でした
ランチタイムに半ライスサービスとかやってくれたら
嬉しいですかね(^∧^)

全体的に突出する感じはないけど平均的に纏まっていて
中華屋さんてきな味噌ラーメン
近所に合ったら嬉しいかなてきな
ですね～(*^^*)
長年宿題のままの
麺匠八雲さんにも行ってみたいです！
ご馳走さまでした
また休み時間長い時にでも
お邪魔しまーす(^o^)/

麺16
スープ17
具材17
接客16
CP15