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「八咫烏×坂本01 コラボラーメン」@八咫烏の写真(だいぶ前のです、すいません…)
清湯らしいアッサリ感ながら旨味が凝縮された分厚さを堪能出来る鶏豚清湯ベースの一杯。
強い出汁と合わせる為か醤油の存在感と輪郭はクッキリ、麺は非常に滑らかでスルスル行ける中細麺で整えられた麺線が美しい。
ガーリックペーストを溶かす事で表情を一気に変える。

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