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初動は味噌っ気強めに感じるが野菜の水分やたっぷり入った背脂で良い具合に落ち着く。麺は軽く縮れの入った平打ち系太麺、主張の強いスープに負けておらず競り合ってバランスが取れている。肉はバラとロースの2種類かな?質も量も文句なしに最高のヤツ。
麺は軽く縮れの入った平打ち系太麺、主張の強いスープに負けておらず競り合ってバランスが取れている。
肉はバラとロースの2種類かな?質も量も文句なしに最高のヤツ。