ノブ（卒業）
さぴお
ラーメン丸
雨垂 伊砂
FUMiRO
コメント
ノブさん、
見た感じ重そうに見えますが、そうでもないのですね。
レアチャーの下にあるオレンジ淵のものもチャーシューなのでしょうか？
まなけん | 2019年4月30日 10:30こんにちは〜
リニューアル前は行けずじまいだったので、
こちらには行ってみようと思います👌👍
銀あんどプー | 2019年4月30日 11:39今回の一関滞在ではシンプルラーメンが少ないものの、この写真を見ていたら都会のラーメンが恋しくなって来た。
すてぞー | 2019年4月30日 14:59こんにちは！「マキシマムこいたまご」って、たしか「はやし田」さんでも使っていたような…鶏白湯は経験薄めなので勉強しに行きます～(笑)
ラジオ | 2019年4月30日 15:13これまで食べた鶏白湯は全て塩で、
醤油での経験はありません。
考えてみると、塩よりも醤油の方が、
鶏白湯の終盤の飽きが来にくいかも。
おゆ | 2019年4月30日 16:19ノブさん，どうもです。
以前，さくら井さんの後に，苗字縛りで野口さんに行ったのですが，昼の部早仕舞いで振られたことがあります。
先日もちょっと頭に浮かんだのですが，相変わらず鶏白湯ということで回避してしまいました。
今度こそ機会があれば。
RAMENOID | 2019年4月30日 19:35まなけんさん、おはようございます☆
オレンジ色の縁はチャーシューの一部なんです。
確認した訳では無いのですが、チャーシューは燻製ではないかと思われます。
鶏白湯というとコラーゲンたっぷりで重めな一杯が多い印象ですが、コチラは重さは感じず最後まで楽しめましたよ。
ノブ（卒業） | 2019年5月1日 07:22銀あんどプーさん、おはようございます☆
コチラ「麺や野口」さんだった頃は未訪でした。
駅近になって便利がよくなりお客さんも結構入ってるようです。
塩推しのようなので機会があったら再訪したいと思います。
ノブ（卒業） | 2019年5月1日 07:24すてぞーさん、おはようございます☆
やはり都会は様々なお店があるので逆に訪問店に悩みますね。
私も仕事柄地方によく行きますが、ラーメン屋さんを選択出来ない事が多々あります。
最近は規制が強化されてロングな運行が出来ないので北東北も行けてません。
ノブ（卒業） | 2019年5月1日 07:27ラジオさん、おはようございます☆
西東京市には「瑞風」さんが鶏白湯では知られてますが、コチラの方がライトな印象です。
「マキシマムこいたまご」はやし田さんで使用されてましたか。
レビュー遡って見てみます（笑）
ノブ（卒業） | 2019年5月1日 07:29おゆさん、おはようございます☆
私も鶏白湯で醤油は初めてだったかもしれません。
レビューにないものをと選択したのがこの一杯でした。
量もそれほど多くないのでさらりとイケましたよ。
移転されてそれほど経ってないけどメニューはかなり充実してました。
これからにも期待ですね。
ノブ（卒業） | 2019年5月1日 07:32RAMENOIDさん、おはようございます☆
私も鶏白湯は進んで食べる方ではないのですが、移転されて屋号まで変える拘りを感じて初訪問してみました。
個人的にそれ程濃厚さを感じないライトな印象でした。
メニューも多彩なので機会があれば再訪したいと思います。
ノブ（卒業） | 2019年5月1日 07:35こんばんわ～
「麺や野口」さん時代、オープンされて直ぐに行ったんですが、それから行けてませんでしたｗ
まぁ～あの場所は分かりづらい感があったので今度の店舗の写真見ると感じも良いですよね！！
自分もまり鶏白湯に魅力を感じないんですがココは美味しかったので機会をみて訪問したいと思います。
バスの運転手 | 2019年5月1日 21:16バスの運転手さん、こんばんは☆
新店舗は明るくて雰囲気もとてもよかったでふよ！
ただ駅近だから混みそうですけどねー。
鶏白湯は田無の瑞風さんがあるんですけど、コチラはライトな印象でしたよ。
和光市にジャンクガレッジが出来たのが気になりますー。
ノブ（卒業） | 2019年5月1日 21:55
お掃除と点呼を済ませて13時半、ちょっと遅いお昼をいただきに「麺や野口」さんが移転オープンしたコチラへ。店名もリニューアルされたんですね。
訪問時店内はほぼ満席。鶏白湯の塩推しのようですがココは敢えてレビューにない標題を。950円也。
清潔な店内はカウンターで9席の模様。チケットを高台に提出し約5分程で着丼です♪
店名が印刷された丼には、チャーシューに味玉、2種の刻み葱に岩海苔、穂先メンマといった具材。
まずはスープを…鶏ガラと信玄鶏のモミジに親鶏脂を使用したという出汁にちょっと癖のある薫香が芳しい醤油ダレ。鶏出汁の旨味が炸裂したスープで、鶏白湯にありがちなクドさ重さは感じない。
麺は村上朝日製麺所の中細ストレート麺。中加水の黄色味がかった麺はコシがあり、ツルリとした喉越しでスープとの絡みも良好。麺量は150gとの事。
低温調理されたチャーシューは2枚載る。滑らかでしっとりとした舌触りは肉の旨味を堪能出来るもの。肉厚なのも嬉しいね。
穂先メンマは多めに投入され、シャクっとした歯触りで瑞々しい。
「マキシマムこいたまご」の味玉はその名の通りネットリとした濃厚な黄身が旨い！これはおススメですね。
以前もどこかのお店でいただいた記憶が…。
重さは感じられない鶏白湯に薫香豊かな醤油を堪能しつつ完食完飲！
他のメニューも試してみたいですね。
駅近になった事で以前の店舗より混雑しそうですがまた訪問してみたいと思います。
ご馳走様でした☆