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修行先は未訪問。開店と同時に訪問。店員は2名。麺は自家製麺？麺箱には何も書いてなかったかな。程なくして提供。バーナーで結構炙っていたチャーシューが鎮座。早速ズバズバ、全粒粉の太麺。茹で加減はちょうどいいかな。スープは若干オイリーですが、ホタテの味が濃縮。チャーシューは厚みもあって食べごたえあり。左右の白いのは玉ねぎかと思いましたが、向かって右の大きいさいの目は大根のようでした。メンマは極太でGOOD!具としてホタテがなく残念でしたが、終盤底の方から貝柱が・・・ゆず皮もあってよかったです。
八雲
千年
saima
cancho
スージーのなのなQ
yzim
開店と同時に訪問。店員は2名。
麺は自家製麺？麺箱には何も書いてなかったかな。
程なくして提供。
バーナーで結構炙っていたチャーシューが鎮座。
早速ズバズバ、全粒粉の太麺。茹で加減はちょうどいいかな。
スープは若干オイリーですが、ホタテの味が濃縮。
チャーシューは厚みもあって食べごたえあり。
左右の白いのは玉ねぎかと思いましたが、向かって右の大きいさいの目は
大根のようでした。
メンマは極太でGOOD!
具としてホタテがなく残念でしたが、終盤底の方から貝柱が・・・
ゆず皮もあってよかったです。