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「【期間限定】台湾まぜそば(追い飯付)」@自家製麺SHINの写真【訪問日:4月18日】

市ヶ尾を後に、買い物を挟んで反町入り。

平成最後の台湾まぜそばをテーマに、次は此方へやって来ました。

開店前の列に一足遅い接続だった為、2巡目で出来上がりをキャッチ。

前回同様、途中からの味変ポイントである桃ペーストを避けて混ぜ作業。

万遍なく全体に行き渡ってから一口啜ると、今宵も各具材の持ち味が活きた美味さで

二杯目らしからぬ勢いで箸が止まりませんね~(笑)

ラストに向け、具材をあまり拾い過ぎない様食べ進め

中盤からはペーストを和えて、程良い酸味で奥行きの増した味わいを堪能。

桃バージョンが始まった当初の驚きを懐かしく思いつつ、追い飯にて〆としました。

どうもご馳走様です!!

恐らく今シーズン最後でもある此方の台湾まぜそば。

次の登板機会を心待ちにしたいと思いますw

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