レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
今宵は利八限定の酒粕つけ麺。どんな風に仕上げてきたのか、以前から興味があり、ようやく伺えた。程なくして提供♪先ず、酒粕の良い香りが漂ってくる。つけ汁を頂くと、酒粕の風味、甘み、香りが先にやってきて、後からデフォのつけ汁が追っかけてくる感じで、これまた絶妙なバランスで美味しい。麺は中太麺。麺の仕上がり感も良く、つけ汁の絡みも塩梅が良い。ラストはスープ割りして頂いたが、個人的にちょいと失敗した感があり、スープ割りをしないで、そのままフィニッシュをすれば良かったと後悔。自身、酒粕は普段から味噌汁やちょっとした料理に入れたりしているので、嬉しい限定でした。後、油そばも美味しく頂きました。ご馳走様☆
アジアンテーストさん こんにちは！ コレも興味があったんですけどね〜 トマトとニボ味噌食べちゃいました！ 今度行ったら、あるかなぁ〜？
ヨコペーさん、こんばんは♪ 味の出来上がりの想像はつかなかったですが、食べて納得の出来栄えでした。
アジアンテースト
千年
o
おさっても
GA1
りるは
どんな風に仕上げてきたのか、以前から興味があり、ようやく伺えた。
程なくして提供♪
先ず、酒粕の良い香りが漂ってくる。
つけ汁を頂くと、酒粕の風味、甘み、香りが先にやってきて、
後からデフォのつけ汁が追っかけてくる感じで、これまた絶妙なバランスで美味しい。
麺は中太麺。麺の仕上がり感も良く、つけ汁の絡みも塩梅が良い。
ラストはスープ割りして頂いたが、個人的にちょいと失敗した感があり、
スープ割りをしないで、そのままフィニッシュをすれば良かったと後悔。
自身、酒粕は普段から味噌汁やちょっとした料理に入れたりしているので、嬉しい限定でした。
後、油そばも美味しく頂きました。
ご馳走様☆