日本酒の日。この夜は栃木・山形・岩手。今までのちょいとミーハーなお酒からグッと渋い銘柄。

3合ほど頂いてから首題のメニューをオーダー。なるべく未食のメニューを選んでいるので、つけ麺が続く。中盛りでオーダー。

ほどなく配膳。ラーメンは食べたことがあるが、つけ麺は初めて。

スープ：ベースは豚骨かな？それにトマトに魚介。ちょっぴりスパイシー。アブラそこそこしょっぱさ控えめ。ザラザラはなし。
具：フレッシュトマト・三元豚のチャーシュー・メンマ・水菜・粉チーズ・味玉、スープ側にはレモンと刻み葱。
麺：太麺高加水ストレート。固め。

感想：トマトの風味は思ったよりも控えめ。魚介の方が強い。途中からタバスコを入れると一気に地中海に。
麺は自分の好みから外れるが、この店のアイデンティティに近いので問題なし。でも平打ちで食ってみたいなぁ。

全体的に悪くはないが、他のメニューに比べると印象が薄い。どうせならもっと辛くするか、コテコテに背脂とか、インパクトが欲しいなあ。

ごちそうさま。