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4/17(水)19:35頃 初訪。先客8名、後続多数。丁度満席で暫し外待ち、10分ほどで店内昇格。券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。店主さん他2名体制での営業です。5分ほどで着丼です。先ずはスープを一口・・・鶏豚白湯にガツンとニボが効いたドロドロザラザラ仕様で、動物系の甘みにニボのエグミが残った濃厚ニボニボスープです。白肌ストレート細麺は中加水程度のツルプツ食感で、濃厚スープをシッカリと持ち上げてきます。豚チャーはトンテキのような厚めのもの、鶏ムネチャーはシットリタイプ、粗めに刻まれた玉葱は辛味のあるもの、ミョウガと紫蘇がサッパリアクセント、味玉は黄身トロリゼリー状のものでした。かなり濃厚で個人的に少々手強く、スープ少しだけ残して固形物のみ完食です。淡麗醤油の餅が気になる…ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
パットの星☆彡
ラブメン生郎
70点＝普通に美味しい評価版
岳
ファイヤーめん
先客8名、後続多数。
丁度満席で暫し外待ち、10分ほどで店内昇格。
券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
店主さん他2名体制での営業です。
5分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口・・・
鶏豚白湯にガツンとニボが効いたドロドロザラザラ仕様で、動物系の甘みにニボのエグミが残った濃厚ニボニボスープです。
白肌ストレート細麺は中加水程度のツルプツ食感で、濃厚スープをシッカリと持ち上げてきます。
豚チャーはトンテキのような厚めのもの、鶏ムネチャーはシットリタイプ、粗めに刻まれた玉葱は辛味のあるもの、ミョウガと紫蘇がサッパリアクセント、味玉は黄身トロリゼリー状のものでした。
かなり濃厚で個人的に少々手強く、スープ少しだけ残して固形物のみ完食です。
淡麗醤油の餅が気になる…
ごちそうさまでしたぁ〜♪