オープンしたてのこちらへ！
オープン前で15人ほどの並び。
一巡目で入店し、二人で来てたので並びで座りたいと言うと入り口側の三席のとこに誘導してくれた！

が、実際5.6番目だったのに後続の7.8番目の人から先に提供するのはどうかと（；￣ェ￣）

厨房との連携しっかりしろよ

まぁオープンしたてだからまだ良いとしよう。

ラーメンの提供は2杯ずつ💦
一人で作ってるのでかなり遅すぎる。一巡目全員に提供し終わるまでにオープンから30分近くかかってた。

まぁオープンしたてだから良いとしよう。笑

淡麗醤油には鶏チャー、豚チャー、餅、海苔、味玉、ネギ、シソ入りの水菜。

鶏チャー豚チャーはまぁ悪くない。餅はイマイチ良く分からない💦

味玉はおそらく塩たまごで良し！

シソ入り水菜は嫌いな人には嫌かも(＞＜)

麺は中細ストレート麺で加水率低め、もちもちだが小麦のどろっとした感じがした。
スープは和風な感じだが個人的にはしっくり来る味ではなくぼんやりとしていてまとまりが無い。ほんのり酸味のような感じもある。

濃厚の方よりはまだマシな程度。
なんとか具材は食べ終わるが、スープは進まずほぼ残した。

そして一巡目の人達が帰って行くが、ありがとうございますとかの声がほぼ皆無。スタッフはバタバタしすぎで連携悪いし、主人も無愛想だし。もう少し教育とかプレオープンとかで勉強してからの方が良かった気がする。

また来るとしても半年後とかに来てそれでも味から何から変わってなかったらもう来ることはないだろう。

ラーメンの味62点

接客マイナス20点

トータル42点

普段個人的には接客は点数に入れないがあまりにも酷すぎるので加味した。