塩対応
よっしーＲ
麺’s
一日三食ラーメン
コメント
こんにちは
これ最高ですよね！
新鮮でラーメン屋さんで出てくる刺し身じゃないですよね
最強のサイドメニュー！
キング | 2019年4月19日 16:11これ名作ですよね！
柔らかさ味わい深いですよね。
少し発酵させてるのかと思うのですが。
虚無 Becky！ | 2019年4月19日 17:14どもです！
いわしのうま味にこのザラめの麺肌がよく合うんですよねぇ～
ポン酒とともに、わんこそばみたいななノリでバクバクやりたいです笑
さぴお | 2019年4月19日 19:29こんばんはぁ～♪
昨夜はお疲れ様でした。
値上げしたってまだ安いですよね。
よしかわさんの鰮は最高ですね！！！
日本酒 教えますよ(笑
mocopapa | 2019年4月19日 21:00ああ、冷酒が脳裡に浮かぶレポですよw
あらためて、唯一無二の傑作ですね♪
おゆ | 2019年4月19日 22:12ゆうべは、どーもでした！
お初にお目にかかれて、嬉しかったッス(^^)
また、今度ゆっくりご一緒しましょうネ(^_-)-☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年4月20日 00:00こんばんは
いつの間にか値上がりしてましたか。
でもまだまだ安いですけどね。
鰯は目に良かったり、記憶力とか言いますから、衰えの見られるあらチャンにピッタリです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年4月20日 00:04こんばんは(*^^*)
値上がりはやむを得ないですが、桁が上がると
神値から仏値ぐらいになりますかね。
日本酒飲んじゃいましょう🎵
としくん | 2019年4月20日 00:22こんにちは。
此れはうまいですよね〜
日本酒飲んじゃいましょう🍶②
kamepi- | 2019年4月20日 10:07こんにちわ～
そうそう、コレはやっぱり日本酒が相性良いでしょう♪
今度、秘密基地で鍛えますか？（笑）
バスの運転手 | 2019年4月20日 13:51こんにちは！
麺量70g正解です😆コレはよしかわ屈指のサイドメニューで他店差別化の唯一無二の存在ですよね‼️☝️ あ日本酒入門編から手ほどきしますよ③🙋♂️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年4月20日 17:48こんな日本酒に対してのコメント頂けるとは思っておりませんでした(笑)
やさ～しく手ほどきの程よろしくお願いしますｗ
塩対応 | 2019年4月20日 18:14もしかしてこれだけ？
私も以前そうしたら、これだけでよいのかお伺いされました(笑)
mona2 | 2019年4月21日 21:52大盛の代わりにもう一杯食べてます(笑)
塩対応 | 2019年4月22日 16:03
この日は公休～♪
たまにはデフォを頂きたくコチラへ再訪問です。
平日夜は並びなしで落ち着いてますね。
当日の限定は
・濃い冷やしそば
・つけ麺
とありましたが、初志貫徹。
男性店員さんの5名体制、5分程で到着！
では、頂きます(｡-人-｡)
もう説明不要な美味しさ。
主役の鰯は10切れ程と大盤振る舞い、ハリのある身は甘くとろけます。小骨がほとんど気にならない下処理もさすがです。
タレはニンニクがほんのり効いた醤油味で鰯と相性抜群。
麺は自家製の全粒粉タイプの細ストレート麺。
粗い麺肌でプツモソッとした食感、卓上のレモン酢で馴染ませると良い塩梅。
麺量は70gぐらいかと思います。
薬味の新玉葱は甘く瑞々しく食感も素晴らしい。
小葱も良いアシスト。
即行で完食です。
メッチャ美味しかったです！！！
表題は390円→430円に値上がりしてましたが、十分すぎる程の満足度です。
あー、日本酒が飲めるようになりたい。そんな気持ちが強くなる一杯でした(笑)
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！！