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75点
ホタテの冷やしつけそば　甘鯛の松笠揚げを添えて「春」（限定）[つけ麺/その他]
寿製麺よしかわ 川越店（埼玉県川越市）LIE LIE LIE

「ホタテの冷やしつけそば　甘鯛の松笠揚げを添えて「春」（限定）」@寿製麺よしかわ 川越店の写真3月15日　時間ができた為こちらへ　980円

揚げもの付きだった事もあり少々時間かかりますが問題ありません
きれいな盛り付けで登場です

麺　中細いもの、柔らかめでするする入っていって悪くありませんがもう少し短い方が好きです、量は気持ち多め
つけ汁　単体でははっきりした塩分ありますが麺への喰いつきあまりよくありません、またもう少し出汁感じたかったのも事実です
具　揚げ物は単体ではおいしいものですがやや塩分強く全体のバランスを考えると今一歩

高いレベルで期待しています、ごちそうさまでした

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