あらチャン(おにぎり兄)
麺屋 和利道 waritoの他のレビュー
95点
95点
96点
95点
81点
jiro_run
番長menrhythm
トーキョースペリア
tak2626あらチャン(おにぎり兄)さんの他のレビュー
95点
92点
91点
85点
90点
コメント
どもです。
昔の八雲さんに行くとき何時も前を通り
行列を眺めていました！
何故か１度も行ってませんが(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年4月19日 12:16こんにちは
やはり麺量は同一料金だと
次があるのについつい。。。
こちらまでは行けないけど
何となく102食べたくなりましたよ
次は何処の二郎系かな〜
キング | 2019年4月19日 12:19こんにちは！スープ割り用の卓上ポット置いてあるのは良いですね！忙しそうだと、頼みにくいです・・
みずみず | 2019年4月19日 12:51チャーシューがパサパサって、時々ありますよね。
プロもパサパサになる作り方をするくらいだから、
それだけチャーシューを作るのって難しいんだと思いました＾＾
きゆう | 2019年4月19日 13:17どもです！
パサパサのパサだったようで悲しみですね。
あの瑞々しい麺のように、ジュワッてしててほしいものです。
池尻付近にめぼしい二郎系なんてあったかしら？
さぴお | 2019年4月19日 13:19こんばんはぁ～♪
昔は行列が結構ありましたけど、今は普通に食べられますよね。
チャーシューがパサパサは残念でした。
次はメグジ？401？上野毛？蓮爾 ？
mocopapa | 2019年4月19日 21:10イマイチのチャーシューが残念でしたね。
焼き石...TETSU本店の古の行列を思い出しました。
おゆ | 2019年4月19日 21:42あらチャンさん，どうもです。
私が行ったのは８年ほど前ですが，その時の豚はホロホロやわやわでメチャ美味しかったんですよ。
あのつけ汁にあの麺，そしてその豚ですからメチャ感動しました。
豚魚つけ全盛でしたが，群を抜いてた気がしましたね。
豚劣化（または下ブレ）は残念です。
RAMENOID | 2019年4月20日 04:47こんにちは！
巻頭でなんか聞いたことあるフレーズだと思ったらTETSUさんの系列なんですね。
所沢の支店で数年前食べた時は美味しさに驚いたものです。
麺が良さそうなだけに、肉がもっとノリノリだと良さげでしたね。
塩対応 | 2019年4月20日 16:06
昼は豚、夜の部は鶏ベースなのだそう。
つけめん 900円
大盛り300gも同一料金だそうなので、次は二郎系を予定してましたが貧乏性を発揮してお願いします。
男性スタッフ2人、女性スタッフ1人の3名体制。
提供は順調です。
麺は太めのエッジの効いたギュッとしたコシのあるもの。
麺肌はツルリとしていてスープのノリは優しめかな。
スープはネットリとした鶏魚だそう。豚魚の様な雰囲気ですが、ねっとりとした濃厚さが特徴でしょうか。
チャーシューが豚モモかな。2枚入っていてどちらも端っこ。片方もまずまずの硬さでしたが、もう一方がかなりのパッサパサで…困りました。
味玉は黄身がトロリでかなり美味しい。中にもしっかり味が付いてて…お酒なのか…イクラとかの魚卵の様な味わい。
終盤、焼き石を投入して冷めたスープを高温化。
スープ割り用の卓上ポット。かつお節の出汁が入ってました。
高温のスープを楽しみながら完飲まで。
上質なつけ麺で美味しかったのですが、やっぱり肉が弱くて点数は抑えめに。
ごちそうさまでした