2019年4月13日（土）13:40頃訪店。

最近新しくできたお店でチラシも配っていました。

以前は「北海道らーめん ひむろ 中野店」さんでしたが、
またラーメン店で良かったです！

むつみさんが経営されているんですね。なんとなく資本力
は高そうな雰囲気がありましたｗ。

「らーめん むつみ屋 赤坂店」さんにしか行ったことがなかったのですが、昔からある有名ブランドの
ようです。待っている間にメニューを拝見。
--------
何故、創作工房なのか？
むつみ屋の創業者「竹麓輔（タケロクスケ）」は30年以上ラーメンを創り続け、これまで
お客様に500種類以上のラーメンを提供してきました。
竹麓輔らーめんは、「竹麓輔」が考案提供してきた500～600種類のレシピを更に改良し、
今の時代により適した、新しいラーメンを創作していきます。
--------
なるほど、すごいお方です！！

今回は牛塩をいただきました。
--------
国産牛のスジを弱火で煮込んだ清湯スープの塩らーめんに低音調理したモモチャーシューが
乗った逸品！
--------

啜ると牛ならではの香りが口の中に広がります。まさに「牛食べてる！」っていう感覚ｗ。
若干しょっぱめです。ちょっと気温も低めなのでそう感じるかもです。

白いやわ麺は、スープとのバランスが良かったです。

牛の風味を楽しめました！

週末は家族で食べられるテーブル席などがあると嬉しいです。（2階にあるのでしょうか）

優しい味だけに家族で来たいお店でした。

他にも、焦がし煮干し正油らーめん、海老そば、つけ麺もあるので、別メニューでいけたらと
思います。どうもごちそうさまでした！