長野駅近くの中央通り沿いにこちらのお店はあります。松本市や上田市にも系列店がありますね。松本は未訪で上田は訪問済みです。そして、ここ長野は初です。味噌ラーメンを看板メニューとし、他に数種類の特徴あるメニューを出しています。
味噌ラーメンは、安養寺味噌を使用しているそうです。安養寺味噌といえば、佐久市に伝わる、信州味噌のルーツとも言われている味噌で、佐久ではこれを使用した「安養寺ラーメン」をご当地ラーメンとして売り出しています。こちらのお店の味噌ラーメンは、「安養寺ラーメン」ではないようですが、雰囲気だけでもご当地モノ感があって、ナイスです。というわけで、これにします。そうと決まれば、券売機で食券を購入です。
着席すると、温かいおしぼりを手渡されました、こういったサービスの良さも、素晴らしいと思います。

来ましたね。ひき肉がポイントの肉味噌ラーメンですね。こってりまろやかな口当たりと深い味噌味が、安定感のあるうまさを作りだします。ひき肉と香味油が、更に味に深みを与えています。太麺がこのスープとバッチリマッチしていて、いいですね～。メンマが、なんだか野生感があるのも特徴的です。そして、チャーシューが柔らかく、旨いです。
程よい味噌の深い味わいがしっかり味わえるこの一杯、ご当地モノの要素もあり、満足感は高いです。