4/7(日)10:50頃 再訪。

シャッターズ3名に接続、10:55オープン早開け助かります！
開店時の並びは8名、後続多数で直ぐに外待ち発生してました。

券売機はなく女将さんがお冷を持って注文を取りに来るので口頭注文、後会計制です。

おやっさんがスープと麺上げ担当、息子さんは盛り付け担当、女将さんはホール担当で見事な連携プレーです。

5分ほどで着丼です。
銀のトレーに載った大きな丼には、なみなみとスープが入っており、追加ネギは別小皿で提供です。

先ずはスープを一口・・・
薄っすらとラード層が覆っておりスープ熱々です。
フワッと優しくニボ香る、ビターでアッサリな美味しい清湯醤油スープです。
塩味も程好くグビグビイケちゃうヤツです^^

軽くウェーブがついた草村商店の中細麺は茹で加減僅かに柔めのツルモチっとした食感で、玉1なので麺量も私には丁度よい量です。

厚めカットのロースチャーは若干固めの昔ながらタイプ、短冊メンマはシャクシャク食感、デフォで付く半玉は黄身チョイ固仕上げで、いつも通りの具材達でした。

追加ネギがシャキシャキ大量で蓮華が進み、スープなみなみでしたが美味しく完食・完飲です。

お冷を半分ほど飲むと、女将さんがすかさず継ぎ足しに来てくれ…相変わらず目が行き届いてます^^

お店を出ると外待ち6名に…
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪