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「<数量限定>中華そば 鯖とうるめ」@中華そば うお青の写真本日は朝から雨模様、おまけにすごく寒いです。今日は仕方がないので車で出動です。駐車場の有無が不明だったので近くのコイパに停めましたが、実は駐車場は2台分あったみたいです。(DBを修正しておきました。)店には10分前に到着。先客1、後客4でした。並んでいるうちに、この数量限定メニューが気になりはじめ、表題をポチです。店内はアットホームな雰囲気で、常連さんが多いみたいですね。隣のお兄さんはサバの刺身にたたきみたいなのを食べてます。裏メニューなのかな?

10分ぐらいで着丼です。見た目は普通の中華そばのようですが...ではまずスープからいきます。おおっ!これは旨いですよ~!煮干しがガツンと来るのですが、しつこくも粉っぽくもなく透明感を感じるスープです。かえしに頼らず出汁の旨さで勝負しているスープですね。普通の煮干しとは少し風味が異なりますので、駄舌の僕にはよくわかりませんが、これが鯖の効果なのでしょうね。上等なスープです。麺は低加水のザクパツ細ストレート麺。この手のスープにはぴったりな麺です。食感と小麦感を十分に楽しめますね。レアチャーシュー、材木メンマ、味付け玉子も派手さはないですが高レベルですよ~。量はそれほど多くないので、あれよあれよという間に完食。最後はスープがなくなっていくのが切なかったです。完飲完食でFinishです。

これは期待以上の味でした。場所は良くないですが、ここまでの一杯を出す店であれば、もっともっと混むのでしょうね。今であればシャッターすれば待たずに入れそうです。行くなら今のうちですね。

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは☆

予告通り行かれたんですねー!
突き抜けたようで何よりです。
コチラは出汁で食べさせる感じですよね。
濃厚民族な私は控えめな採点になりましたが、淡麗だと塩派なので次訪の際は塩にしてみたいと思います。

ノブ(卒業) | 2019年3月23日 13:05

こんにちは。

ココは僕も気になっているのですが、ちょっと遠いので二の足を踏んでいたトコロです。
でも、やっぱり旨そうですねぇ。。。
早めの訪問を計画してみます!

おさっても | 2019年3月23日 13:07

こんにちは。
おおぅ!これは旨そうですね~!
これは遠征を企てようかな~??

うが | 2019年3月23日 13:47

おお…ぶっちぎりの点数じゃないですか。
ここは淡麗すぎてワタクシには響きませんでしたよ。
とはいえ、馴染みになって裏メニューをオーダーしたくなるという蠱惑的な側面もありますね。

さぴお | 2019年3月23日 13:50

こんにちは。おお~これは美味しそうですね。自分好みかもです。遠いけど行く価値ありそうですね!

いたのーじ | 2019年3月23日 18:38

こんにちは!
煮干しがしっかり抽出されていて
合わさる麺に具材もレベル高そうで
良い感じですね〜

eddie | 2019年3月23日 18:39

行列店のイメージですが、緩やかでラッキーでしたね。
本日の花冷えのお陰でしょうか。
そして、絶賛ですね。
自称チンタンおじさんにも響きそうですが、遠い!

おゆ | 2019年3月23日 18:56

こんばんは❗
かなり当たりのラーメンだったようで遠出したかいがありましたね👍
鯖とうるめを使うのは珍しいですね😲

川崎のタッツー | 2019年3月23日 20:15

どもです。
今、最も行きたい課題店なんですが😅
これ以上人気が出る前に何とかしたいなあ🎵

こんばんは。
このお店は初めて知りましたが、まなけんさんの評価からしてとても美味しそうですね。

jim | 2019年3月23日 22:45

ノブさん、
この出汁なら塩も旨いと思いますよ。

まなけん | 2019年3月23日 23:29

おさってもさんのテリトリーからはちょっと遠いかもしれませんが、わざわざ行くだけの価値があるお店です。

まなけん | 2019年3月23日 23:29

うがさん、
横浜からはちょっと遠いですけど、遠征の価値はありますよ~。

まなけん | 2019年3月23日 23:34

さぴおさん、
はい、それは僕も感じました。
みんなメニューにないものを頼んでいるみたいでした。

まなけん | 2019年3月23日 23:34

いたのーじさん、
かえしに頼らずよい出汁で食べている感じがして好感です。

まなけん | 2019年3月23日 23:38

Eddieさん、
良い素材を使っているのがよくわかります。
これでデフォは600円台なんですよ。びっくりです。

まなけん | 2019年3月23日 23:38

おゆさん、
今日の並びの少なさは、季節外れの寒さと雨のせいだったかもしれないですね。

まなけん | 2019年3月23日 23:41

たっつーさん、
鯖もうるめも最近少しずつみられるようになってきましたが、ここはレベル高いですよ~。

まなけん | 2019年3月23日 23:41

ラーするガッチャマンさん、
早く行かないと大行列店になっちゃいますよ~。
ワンオペなので回転もよくないです。

まなけん | 2019年3月23日 23:43

Jimさん、
旨いですよ~。量は少ないですが...

まなけん | 2019年3月23日 23:43

まなけんさん,どうもです。
ここは響く方とそうでもないと思う方と,意見が分かれますね。
ずっと激混みだったのですが,ちらほらが逆に心配です。
きっと天気のせいもあるのでしょう。

RAMENOID | 2019年3月24日 04:31

RAMENOIDさん、
諸兄のReviewを拝見すると、評価に差が出るみたいですね。
以前は激混みだったのですね。天気のせいだとよいのですが。

まなけん | 2019年3月24日 06:23

こんにちは。

我がテリトリーにある最重要BM店なんですが、巡り合わせが悪く未訪のままです。
でも早いとこ行っとかないと、行列店になりそうですね、ここは。

NSAS | 2019年3月24日 13:41

こんばんは。
お~!高得点ですね!こちらは開店当初から高得点レポが多かったので気になってましたが、今のうちに行っておいたほうが良さそうですね。優先度上げておきます^^そして、飲み好きの私としては鯖の刺身も食べたいです(>_<)

poti | 2019年3月24日 22:39

こんばんは❗今日さっそく行ってきましたよ👍
今年、今のところ一番美味しいラーメンでしたね🖐️

川崎のタッツー | 2019年3月24日 22:49

たっつーさん、
それは良かったです。
早速Review拝見させていただきます。

まなけん | 2019年3月24日 22:56

NSASさん、
お早めにどうぞ。ワンオペなので回転も悪いです。

まなけん | 2019年3月24日 22:57

Potiさん、
わかります。鯖の刺身で一杯、そのあとラーメンなんてたまりませんよね。(笑)

まなけん | 2019年3月24日 22:57

こんにちは、ラーメンで鯖はかなり珍しいですね。澄んだスープが食欲を駆り立てますね。完飲しても罪悪感が全くないのがいいです。

ひで丸 | 2019年3月25日 05:58

まなけんさん、おはようございます!

煮干し系でも濃厚は苦手ですが、スッキリとしたテイストのようなので気になります♪
けど、アクセスはかなりハードル高いですね( 一一)

つちのこ | 2019年3月25日 11:35

ひで丸さん、
この一杯は体にも悪くなさそうです。

まなけん | 2019年3月26日 21:38

つちのこさん、
煮干しガツンなのにクリアなテーストなんです。
魅力ありです。

まなけん | 2019年3月26日 21:38