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「醤油とんこつ大盛り固め太麺850円」@麺屋 辰巳の写真訪問日:3月21日(木曜日) 

13時21分に訪問しました。前回は「とんしお」をいただいたので、今回は醤油とんこつの食券を購入してオーダーしました。太麺、細麺も選べるそうです。今回は太麺にしました。

27分に着丼しました。トッピングは、海苔2枚、刻みネギ、メンマ、チャーシュー2枚でした。

麺は中位の太さの短めストレート麺で、細めの家系といった感じでしょうか。モチモチした食感がいいですね。

スープはクリーミーに乳化したとんこつ醤油ですね。こりゃ家系だわ。

チャーシューは炙った巻きバラと肩ロースでした。バラはホロトロで噛むとその場でほぐれました。ロースの方が歯ごたえはありましたね。どちらも味付け良く、美味しかったです。

36分に固形物完食して退店しました。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんわ、確かにスープは家系ですね。麺を太麺にするとまさに家系らーめん。家系らーめんと思うと割高に感じてしまう。不思議ですよね~。

ひで丸 | 2019年3月22日 02:20

こんにちは!
80点ならば・・中々レベルの高い家系・でしょうか

eddie | 2019年3月22日 07:35

確か前回は安価だったもののショッパーだっだんですよね?w

点数は同じだけど、この内容だと、やはりちょっとお高めのような・・・?

バスの運転手 | 2019年3月23日 10:20