2/23初訪


出かけたついでにBMを訪問してきました。
今回の目的はこちら。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/260390781

13時ちょい前に到着すると、店内は8割ほどの入り。
入り口近くに券売機があるので、表題の食券を購入。
ちなみに、メニューはこんなカンジ。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/260390771

案内された席に座り配膳を待つ。
客層はカップルや子供連れが多いですね。
1人客は全体の2割程度。
スタッフは笑顔で明るく、好印象な接客です。
食券提出から8分ほどでラーメンが届けられました。

丼の半分を覆い尽くすチャーシュー！
そして、真っ黒なスープ。
ビジュアルから惹きつけられますね。
まずはスープを。
1stインプレッションは「意外に円やか」なテイスト。
もっとしょっぱいかと思ってたけど、想定外に角のない味わい。
とはいえ、それなりに塩分はありますけどね。
そして、サバの旨みもガツンとキテます。
麺は中太・ストレート。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/260390780

茹で加減はややカタメ、噛むとモチっとした食感でスープとの相性も良く美味しい。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ。
チャーシューはペラいけど味付けが好みでなかなか。
メンマは普通。
ネギとカイワレはフレッシュでスープにも合っていて良かったですね。
スープが美味しくて結構飲んでしまったけど、7割ほどで抑えてゴチソウサマ。


美味しかった。
特にスープと麺が良かったですね。
スープが力強いので、白飯とも合いそう。
機会があったら試してみよう。